Unhealthy foods: लोग किन खाद्य पदार्थों को सेहतमंद मानते हैं, लेकिन असल में वे अनहेल्दी हैं?
2025 में, ऐसे बहुत से उत्पाद होंगे जो healthy food होने का दावा करते हैं।लेकिन, सच्चाई यह है कि… उनमें से ज़्यादातर बस Unhealthy हैं।किसी चीज़ को अनहेल्दी कहने के लिए, हमें यह जानना होगा कि वह चीज़ अनहेल्दी क्यों है।
तो, कुछ सरल बातें हैं जो याद याद रखने लायक हैं :
ज़्यादा चीनी
ज़्यादा ट्रांस-फ़ैट
ज़्यादा सोडियम
वैसे , बहुत सारी चीज़े है यह बताने के लिए कोई चीज़ कितनी Unhealthy है।लेकिन, कुल मिलाकर, अगर ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें इन 3 चीज़ों में से कोई एक ज़्यादा है, तो उसे अस्वस्थ खाद्य पदार्थ कहा जा सकता है।तो, ऐसे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें लोग स्वस्थ कहते हैं, लेकिन हैं नहीं?
आइए बताते हैं ऐशे कुछ
बॉक्स में बंद फलों का जूस,अगर आप फलों का जूस पीना चाहते हैं, तो इसे खुद बनाएँ।
क्यों?क्योंकि आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उसमें ज़्यादा चीनी न डालें।बॉक्स में बंद फलों के जूस की समस्या यह है कि उनमें से ज़्यादातर में ग्लूकोज़/अतिरिक्त चीनी होती है।
हाँ, फ्रुक्टोज ठीक है।
लेकिन, अगर ग्लूकोज बहुत ज़्यादा है तो ठीक नहीं है।और ज़्यादातर डिब्बाबंद फलों के जूस में बहुत ज़्यादा मात्रा में चीनी मिलाई जाती है।इसलिए, अगर आप फलों का जूस खरीदना चाहते हैं, तो लेबल ज़रूर पढ़ें।अगर उसमें बहुत ज़्यादा चीनी मिलाई गई है, तो उसे न खरीदें।
लेकिन, अगर वह 100% प्राकृतिक है, तो ठीक है और बेहतर होगा।
प्रोटीन बार
हाँ, प्रोटीन बार में प्रोटीन बहुत ज़्यादा होता है।लेकिन, क्या आपको सिर्फ़ प्रोटीन पर ध्यान देना चाहिए?
नहीं।
आपको यह देखना चाहिए कि उसमें कुल मिलाकर क्या-क्या है।और प्रोटीन बार में ज़्यादातर चीनी होती है जो कि सेहत के लिए ठीक नहीं है।प्रोटीन बार में चीनी का स्तर ब्रैंड के हिसाब से अलग-अलग होता है।
लेकिन, ज़्यादातर प्रोटीन बार में 15-26 ग्राम चीनी होती है जो कि बहुत ज़्यादा है।इसलिए, अगर आप प्रोटीन बार खरीदना चाहते हैं, तो लेबल देखें और ऐसे प्रोटीन बार खरीदें जिनमें सिर्फ़ 1-7 ग्राम चीनी हो।
यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत बेहतर होगा।
ग्रेनोला बार
ग्रेनोला बार सुनने में बहुत सेहतमंद लगते हैं।लेकिन, बाज़ार में बिकने वाले ज़्यादातर ग्रेनोला बार उतने सेहतमंद नहीं होते जितना आप सोचते हैं।
क्यों?
क्योंकि, बाकी दो की तरह ही, ज़्यादातर ग्रेनोला बार में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है।कुछ ग्रेनोला बार में तो 12-16 ग्राम चीनी भी होती है जो बहुत ज़्यादा है।
लेकिन, बस इतना ही नहीं है।ग्रेनोला बार में अक्सर पाम ऑयल का भी इस्तेमाल होता है जिसमें ट्रांस-फैट की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है जो दिल की सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है।
एक बार फिर, बस इतना ही नहीं है।
मैं चाहता हूँ कि आप ग्रेनोला बार के पीछे लगे लेबल को देखें और देखें कि उसमें कितना प्रोटीन और फाइबर है।ज़्यादातर ग्रेनोला बार में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा कम होती है जिससे आपका पेट भरा नहीं रहता और ऊर्जा की कमी हो सकती है।
तो, लेबल देखना सुनिश्चित करें।
आप ये कर सकते हैं:
ऐसे ग्रेनोला बार की तलाश करें जिनमें 6 ग्राम से कम चीनी होसुनिश्चित करें कि इसमें 5 ग्राम से ज़्यादा प्रोटीन और 3 ग्राम से ज़्यादा फाइबर हो।सिर्फ़ ये 2 चीज़ें करके, आप खाने के लिए बेहतर ग्रेनोला बार पा सकते हैं।
तो, ये 3 Unhealthy foods हैं जिनके बारे में मुझे पता है कि लोग आमतौर पर सोचते हैं कि वे स्वस्थ हैं लेकिन हैं नहीं।हमेशा उत्पादों के पीछे के लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें और स्वस्थ विकल्पों का चयन करें।